炊き込みご飯

材料

しめじやエノキなど、油揚げ、人参、お醤油

作り方

炊飯器にいつものようにお米を用意します。そしてお水を入れる時にポイント！２合なら２カップ、３合なら３カップのお水を入れますが、まずは１カップ少なく入れます。
そして残り１カップのお水を用意し、ここでお醤油を入れる分のお水を取ってしまいます。
お醤油は１合に対して大匙１杯です。つまり２合だったら計量スプーンで２杯、お水をすくっておきます。
お水を炊飯器に入れ、お醤油も入れます。そしてキノコや細切りにした人参、短冊切りにした油揚げなどをいれかきまぜ「おいしくできますように☆」と祈り炊飯器のボタンを押します。

お酒や他の調味料は入れず、お醤油だけのシンプルな炊き込みご飯。

鶏肉を入れてみた時もあったけど、ちょっと水加減が難しいかも。炊き上がったらお茶碗に盛り刻み海苔をかけてどうぞ！オニギリにしてもおいしいです。