炊き込みご飯

材料
しめじやエノキなど、油揚げ、人参、お醤油
作り方
  1. 炊飯器にいつものようにお米を用意します。 そしてお水を入れる時にポイント! 2合なら2カップ、3合なら3カップのお水を入れますが、まずは1カップ少なく入れます。
  2. そして残り1カップのお水を用意し、ここでお醤油を入れる分のお水を取ってしまいます。
    お醤油は1合に対して大匙1杯です。つまり2合だったら計量スプーンで2杯、お水をすくっておきます。
  3. お水を炊飯器に入れ、お醤油も入れます。そしてキノコや細切りにした人参、短冊切りにした油揚げなどをいれかきまぜ 「おいしくできますように☆」と祈り炊飯器のボタンを押します。
お酒や他の調味料は入れず、お醤油だけのシンプルな炊き込みご飯。

鶏肉を入れてみた時もあったけど、ちょっと水加減が難しいかも。炊き上がったらお茶碗に盛り刻み海苔をかけてどうぞ!オニギリにしてもおいしいです。

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